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フルーツ青汁のユーワで重要なキーワードをおさらい

製品

製品

製品(せいひん)とは、主に工業において原材料を加工した後の完成品のこと。

工業を営む企業においては主要な商品である。完成する前の段階では、「仕掛品」や「半製品」と呼ばれる。
製品とは、有形の物に限定されない場合も多い。サービスも製品の1つとされる。教育サービス、金融商品、イベント等、列車や映画館の座席予約も製品である。企業が顧客に提供して対価を得る物や行為のすべてが、製品と考えられる。
ISO 14001:2004(環境マネジメントシステム)では、製品 とはプロセスの結果であるとされ、サービス、ソフトウェア、ハードウェア、素材製品に分類される。
工業簿記では、製品は製造に必要な全ての材料費、労務費、経費が集計された棚卸資産であり、流動資産である。販売が実現した段階で製造原価に転化し、費用化されるが、実務上は棚卸しによって費用化する額が決められることが多い。

在庫

在庫

在庫(ざいこ)とは、企業・商店などが加工や販売するために保有する原材料・仕掛品・製品あるいは商品などの財貨を指す。

棚卸資産(たなおろししさん)の一部である。
通常の販売目的で保有する棚卸資産は
のうち、低いほうの額を決算時の帳簿価額とする。
トレーディング目的で保有する棚卸資産は時価法で評価する。
評価方法として、次のような方法がある。
製造業においては、ほぼ無条件で悪とされる。在庫分だけ資金が滞留しているが、その資金は金利をかけて調達したものなのである。
在庫を極限まで減らす経営は
の二種類あり、いずれも製造業の究極の理想とされている。
しかしながら、需要の急激な変化や生産過程における異常な消費(内部不良など)、供給元の不慮の災害、搬送品の滞留(港湾ストなど)などによる生産停止が現実に起きており、これらのリスクを回避するために安全在庫の積み増しが行われる。
この在庫をいかに金額的に低く抑えつつ高効率でリスク回避を達成させるかなどの判断基準としてABC分析などの経営手法が適用される。
こうした在庫の中には、需要変動や設計変更などにより過剰在庫となり、果ては不移動在庫として会計処理され廃棄されるものも出てくる。
流通業においては在庫は必ずしも悪とされていない。セブン&アイ・ホールディングスの鈴木敏文は、何よりも販売機会損失を恐れる。それが在庫品切れによるものならば、在庫を切らすほうが絶対的な悪である。鈴木の影響下にない企業(例えばジョイフル本田)などでも似たような発想をする企業は多い。

青汁

青汁

青汁(あおじる)とは、ケールなどの緑葉野菜を絞った汁のこと。

健康食品として飲用される。液状のまま、もしくは水で溶かして飲用する乾燥粉末や、そのまま服用する錠剤状のものも存在する。
色が緑なのに「青」汁としているのは、野菜を「青菜」などと表現する日本語古語に基づく用法である。
当初はケールが中心であったため、まずさで有名となり、バラエティ番組の罰ゲーム用品としても使われた。その後、品質・食味の改良や多種化が進み、最近は大麦若葉・小松菜・ヨモギ・抹茶等の原材料を使い食味を改善したものやモリンガ、ボタンボウフウなど栄養素を補強できる材料を加えたものが増えている。
折からの健康ブームに乗り、一般的に消費されるようになった。栄養価が高いことから草食・雑食の爬虫類、動物プランクトンなどのペットの常用食や、病気療養食として使われることもある。液状のためスポイトやシリンジを使っての強制給餌にも使い易い。
液状の製品や粉末に水を加えてそのまま飲むだけでなく、飲みにくさを軽減するため粉末を牛乳やスープに溶かしたりヨーグルトに混ぜる、クッキーやホットケーキ生地に混ぜて焼くなど工夫され、果汁を添加して飲みやすくした「フルーツ青汁」も存在する。
1982年(昭和57年)9月、キューサイの前身である長谷川製菓株式会社が、青汁の製造販売を開始。1980年代は、一部の健康に強い関心がある人や九州地方でのみ知られるマイナーなものだった。
1990年代に全国区のバラエティ番組(有名な例としては、森田一義アワー 笑っていいとも!の「真夏(恐怖)のドカン大作戦」のコーナーや、脳内エステ IQサプリがある。)で罰ゲーム用品として使われたことをきっかけに注目されるようになった。同時にそれまで九州限定だったキューサイのCMでの、八名信夫の「まずい!もう一杯!」発言のインパクトもあり全国に知られるようになる。なお、この台詞は台本通りではなく、撮影時あまりの不味さに思わず出た言葉が採用された。
以降、宴会等の罰ゲームの定番として一般にも広く用いられるようになったが、近年はバラエティ番組の罰ゲームとしては、味への慣れや多用などによりインパクトが弱くなっていることもあり、青汁に代わってセンブリ茶やノニジュースなど新たな商品が使われることも増えている。
2000年代以降に発売された青汁は原材料を工夫して食味の改良が進んでおり、かつてのような青汁特有の味や青臭さは抑えられ、飲みやすくなっている。さらに、蜂蜜を加えて飲みやすくした蜂蜜青汁やフルーツエキスを加えて飲みやすくしたフルーツ青汁も人気を得ている。あえて「おいしい」や「飲みやすい」とアピールしていたりもする。
2010年代になるとさらに、乳酸菌、カテキンなどの成分、モリンガ、ボタンボウフウ等の栄養価の高い素材を加えて機能性を向上させ、差別化を図った製品が作られるようになった。
青汁はカリウム、リン、ビタミンAを多く含んでおり、人工透析をおこなう患者には健康状態を悪化させることがある。またビタミンKを多く含むため、循環器系の疾患対策の薬剤を飲用している場合効果が弱くなることがある。ニューキノロン系抗菌剤の薬理効果を阻害することがある。
青汁投与により、総コレステロールとLDLコレステロールの低下、n-3系多価不飽和脂肪酸の構成比率とn-3/n-6多価不飽和脂肪酸比率の増加、α-リノレン酸、エイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)の増加が見られた。またナチュラルキラー(NK)細胞活性の上昇、血液中のインターロイキン2(IL2)が増加した。

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